Três amigos, uma cidade de pano de fundo. O desafio, vasculhar cada esquina, cada ruela, cada canto recôndito desta nossa Bela Cidade - Vila do Conde - e descobrir o seu pulsar à mesa das inúmeras tabernas, casas de pasto e tasquinhas que certamente, de forma "involuntária", escaparam à classificação do Via Michelin. Para esses criamos a nossa própria classificação "O Garfo", em sete níveis que vão em ordem crescente:
2.º Garfo latão
3.º Garfo bronze
4.º Garfo prata
5.º Garfo ouro
6.º Garfo platina
7.º Garfo Diamante
O ambiente bucólico, a simpatia e arrojo no serviço, a decoração típica, o preço e a forma como o nosso palato é despertado por cada pitéu e nectar dos deuses que pretendemos degustar avidamente, são algum dos critérios que nos propomos avaliar.
A ideia surgiu há algum tempo, quando dois de nós com as saudades da comidinha da mamã resolvemos combater esta orfandade de sabores familiares, com uma busca a locais aos quais não levaríamos uma miuda, se impressionar fosse o objectivo. Começamos no centro de Vila do Conde e os limites levarão anos a descobrir certamente.
Serviço público autêntico é o que nos propomos fazer e o lema será: Queres comer bem e não sabes onde? Vai ao Arrota, a rota gastronómica de Vila do Conde!
Entretanto o grupo crescei, os pressupostos mantêm-se. Junta-te a nós nesta descoberta...
Entretanto o grupo crescei, os pressupostos mantêm-se. Junta-te a nós nesta descoberta...
