Inicia-se aqui uma nova rúbrica neste espaço de amigos. Aproveitando o desafio a que o caro Arroteiro Alex se propôs, de alargar as fronteiras da nossa prospecção, abro o espaço a experiências em outros países.
Até há pouco tempo falar em comida italiana era falar de pizzas e massas sem qualquer tipo de imaginação e sempre repetitivas. Na segunda vez que estive em itália fui deslumbrado pela qualidade e variedade da comida. Do antipasta, há pasta, passando por carne e peixe esplêndidos e sobremesas incríveis, tudo experimentei e tudo adorei sem excepção. Os ingredientes mediterrânicos bem presentes, com cor, cheiro, alegria e intensidade. Vinhos muito bons e uma grapa que acomoda tudo optimamente no estômago. Sempre com requinte e originalidade.
Resta referir que estive sempre no Norte da Itália e onde melhor comi foi na região de Brescia.
Passo a bola ao correspondente em Angola...
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