Adega O Bago

Primeiro evento Arroteiro sem o nosso caro Alex. Dizem que não há insubstituíveis, contudo esta nossa perda ainda que temporária é muito significativa e então resolvemos convidar a Sandra, que tem tudo para ser uma arroteira excepto não ser homem, machismos à parte... Uma situação a considerar de futuro... Esteve ainda presente o distinto Pedro pela segunda vez. Mais umas presenças, uma última prova de fogo e poderá ser empossado Arroteiro de pleno direito, desde que aprovado por unanimidade pelos fundadores.

De comida falando, este espaço oferece uma decoração apropriada e contextualizada na gastronomia do nosso Minho, que é só por acaso a minha favorita. É um espaço temático e com comida de sabores caseiros, mas cometendo alguns pecados da "industrialização" da cozinha tradicional, por exemplo, batatas congeladas. No menu de degustação estava o pernil assado com batatinhas pequenas também assadas e bife à Bago. O primeiro estava apetitoso, a carne estava q.b. embora fosse nitidamente aquecida, óptimas estavam as batatas e arroz; o segundo prato, não tendo sido esta a minha opção, tinha um bife de boas proporções e um molho que abraçava bem o conjunto em termos visuais, deixando o aspecto do paladar para o Paulo comentar.

O acolhimento pautou-se pela simpatia e disponibilidade sem excessos. Trata-se de um espaço que poderá acolher convívios mais numerosos. Preço médio com entradas, vinho da casa e café de 10 €. Garfo de Prata!

À medida que vamos expandindo o número de casas que visitamos, começamos a deparar-nos com uma realidade, não há clientela suficiente à semana para justificar a abertura dessas mesmas casas. Sucede então que muitas estão fechadas e as que estão abertas muitas vezes apresentam pratos não elaborados no momento. Os alunos do ESAG poderão ter aqui um papel importante em dinamizar estes espaços, uma vez que terão locais ideais para os convívios que se pretendem na faculdade (pelo menos assim era no meu tempo), a baixos preços.

Alex como vão aí as coisas em Angola?